مشرف خدمات غرف يعمل عادة في الفنادق ليكون مسؤولا عن تلقي الطلبات المتنوعة وتلبية احتياجات النزلاء، والتعامل مع العملاء بأدب، فضلا عن الإشراف على جميع موظفي خدمة الغرف.

ويقع على عاتقهم مجموعة من المهام والمسؤوليات المختلفة التي تتطلب عددا من المهارات والخبرات العملية لأدائها بشكل فعال وبما يحقق رضاء العملاء.

 

مهام ومسؤوليات مشرف خدمات غرف

 

يقع على عاتق المشرف مجموعة من المهام والواجبات الأساسية التي يجب أداؤها بشكل يومي وهي كالتالي:

 

• ضمان جودة الخدمة داخل أجنحة وغرف الفندق الذي يعمل به طوال فترة العمل.
• التأكد من أن جميع موظفي الخدمة ملتزمون بكافة قواعد وسياسات الشركة المتعلقة بالزي الرسمي والمظهر الشخصي والنظافة وغيرها.
• تلبية كافة طلبات النزلاء والرد على كافة استفساراتهم ومعالجة شكواهم على الفور.
• تدريب الموظفين والإشراف عليهم أثناء تأديتهم للعمل.
• عقد الاجتماعات مع الموظفين وعمل جلسات للتوجيه والإرشاد وتخطيط المهام.
• التأكد من أن الموظفين على دراية تامة وعلى فهم قوي بجميع قواعد ومعايير العمل.
• توزيع الأنشطة اليومية على الموظفين.
• اتباع الجدول الزمني اليومي لضمان التغطية الكاملة لكافة المهام الوظيفية.
• ضمان جمع الأطباق المستعملة وإعادة تخزين الميني بار بالمشروبات في كل غرفة، بالإضافة إلى توصيل الطاولات التي تحتوي على الأطعمة والوجبات في غرف النزلاء.
• تقديم مستوى عال من الخدمة والضيافة للنزلاء.
• الحفاظ على نظافة الغرف من خلال الإشراف على الموظفين أثناء عمليات التنظيف.
• التواصل مع رئيس الطهاة بخصوص أي مشكلات متعلقة بمستوى الخدمة أو جودة الطعام.
• تقديم خدمة عملاء استثنائية أثناء التعامل مع المشكلات الخاصة بالنزلاء أو شكاواهم.
• ضمان التسليم الفوري والسريع للطلبات التي يحتاجها العملاء من أطعمة ومشروبات وتقديمها بشكل جيد.
• الحفاظ على الحضور المنتظم وفقا لمعايير الفندق.
• تدريب أعضاء جدد في فريق خدمة النزلاء.
• حل كافة المشاكل التي تتعلق بالخدمة.
• عمل استبيانات لتقييم مستوى رضاء النزيل.
• فحص عربة الفندق قبل نقلها للغرف للتأكد من توفر كافة الطلبات التي يرغب بها العميل.
• فحص الأطباق والتأكد من جودة الطعام قبل توصيله للعميل إلى الغرفة.

 

مهارات ومؤهلات مشرف خدمات غرف

 

المشرف الماهر يتميز بالعديد من الخبرات والمؤهلات التي تمكنه من أداء وظيفته على أكمل وجه، ويمكن تلخيص تلك المهارات في النقاط الآتية:

 

• امتلاك معرفة تامة بسياسة مكان العمل.
• الأناقة وحسن المظهر.
• إجادة اللغة الإنجليزية تحدثا وكتابة.
• مهارات تنظيمية جيدة وقدرة على تحديد أولويات العمل بشكل مستقل.
• قدرة على التفاعل مع العملاء باختلاف لغتهم وثقافتهم.
• مهارة الاستماع وفهم طلبات العميل أو شكواه.
• يجب أن يكون قادرا على العمل مع المهام المتعددة وتنفيذها في المواعيد المحددة.
• التمتع باليقظة والتركيز وأن يتسم بشخصية ودودة وجذابة.
• التأكد من تحضير الأطعمة بشكل جيد وفقا للمعايير الخاصة بمكان العمل.
• الترحيب بالنزلاء وتلقي طلبات خدمة الغرف من خلال الهاتف.
• المعرفة التامة بكافة عناصر قائمة الطعام والمشروبات.
• معرفة شاملة بتخطيطات الفندق وأيضا الغرف.
• مهارات اتصال ممتازة.
• خبرة عالية في إدارة الفنادق.
• قدرة على العمل الجماعي وتحت ضغط.

 

التدرج الوظيفي لمشرف خدمات غرف

 

يبدأ المشرف مسيرته المهنية كموظف في خدمة الغرف، بحيث يقوم بأداء مهامه الوظيفية تحت إشراف المشرفين، وعندما يقضي سنوات خبرة معينة استطاع من خلالها اكتساب المهارات والمؤهلات التي تؤهله لشغل منصب إشرافي يمكنه تقلد منصب مشرف خدمات.

وكلما تمكن من تعزيز مهاراته والحصول على دورات تدريبية تزيد من خبراته، كلما تقدم في مسيرته الوظيفية، حيث يمكنه تقلد منصب قيادي كأن يصبح مدير على الموظفين في هذا القطاع ليقوم بمراقبة المشرفين وإصدار التوجيهات لهم للحفاظ على سير العمل داخل الفندق.

في الأخير يمكننا القول بأن وظيفة مشرف خدمات غرف تعد من الوظائف المهمة في أي فندق، حيث إنه يكون صورة مميزة للعملاء عن المكان، لضمان عودتهم مرة أخرى، للحصول على تلك الخدمة المميزة.